| Intitulé/composition
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Boîtage
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Prix
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Quantité
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Total
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Foie gras d'oie entier origine Périgord
Foie gras d'oie, sel, poivre, sucre. | Bocal 4 parts 140g | 26.00 | | € |
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| Bocal 5/6 parts 190 g | 36.00 | | € |
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Bloc de foie gras d'oie avec morceaux 30% origine Périgord
Foie gras d'oie, morceaux de foie gras d'oie 30%, eau, sel, Porto, conservateur : sel nitrité, épices. | Boîte 2 parts 70g | 12.00 | | € |
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| Boîte 4 parts 130g | 21.00 | | € |
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| Boîte 6 parts 200g | 29.00 | | € |
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Foie gras de canard entier du Sud-Ouest
Foie gras de canard, sel, poivre, sucre. | Bocal 4 parts 140g | 23.00 | | € |
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| Bocal 5/6 parts 190g | 31.00 | | € |
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| Bocal 10 parts 330g | 52.00 | | € |
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Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest avec morceaux 30%
Foie gras de canard, morceaux de foie gras de canard 30%, eau, sel, porto, épices, sucre, conservateur : sel nitrité. | Boîte 2 parts 65g | 11.00 | | € |
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| Boîte 4 parts 130g | 18.00 | | € |
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| Boîte 6 parts 200g | 24.00 | | € |
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| Boîte 10/12 parts 400g | 42.00 | | € |
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Mousse de foie de canard (50% foie gras de canard)
Foie gras de canard 50%, foie de canard, graisse de canard, sel, épices, sel nitrité, sucre, eau, armagnac. | Boîte 4 parts 130g | 9.50 | | € |
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Pâté de foie d'oie (50% foie gras d'oie)
50% de foie gras d'oie maigre et gras de porc, foie de porc, oeufs, sel, poivre, sucre. | Boîte 4 parts 130g | 8.50 | | € |
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| Boîte 6 parts 200g | 10.50 | | € |
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Pâté de foie de canard (50% foie gras de canard)
50% de foie gras de canard, viande de porc, foie de canard, oeufs, vins de liqueur, épices, sucre, sel. | Boîte 4 parts 130g | 7.00 | | € |
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| Boîte 6 parts 200g | 9.00 | | € |
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Délice d'oie (25% foie gras d'oie)
Viande de porc, foie gras d'oie 25%, foie de canard, oeufs, graisse de canard, lait, vin de liqueur, sel, sucre, épices. | Boîte 4 parts 130g | 6.00 | | € |
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| Boîte 6 parts 200g | 8.00 | | € |
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Délice de canard (25% foie gras de canard)
Viande de porc, foie gras de canard 25%, foie de canard, oeufs, graisse de canard, lait, sel, vins de liqueur, épices, sucre. | Boîte 4 parts 130g | 6.00 | | € |
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| Boîte 6 parts 200g | 8.00 | | € |
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Rillettes d'oie
Maigre et gras d'oie 70%, viande de porc, sel, poivre. | Boîte 6 parts 190g | 6.00 | | € |
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Fritons de canard
Viande de canard, sel, poivre. | Boîte 190g | 7.00 | | € |
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Terrine de canard (30% viande de canard)
Viande de porc, viande de canard 30%, foie de poule, oeufs, assaisonnement, gélatine, sucre. | Bocal 4 parts 130g | 6.00 | | € |
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Gésiers d'oie confits
Gésiers d'oie, graisse d'oie, sel. | Bocal 380g | 9.50 | | € |
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Gésiers de canard confits
Gésiers de canard, graisse de canard, assaisonnement. | Boîte 360g | 11.00 | | € |
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Cou d'oie farci au foie de canard (20% de foie gras de canard)
Emballé dans une peau de cou d'oie, maigre et gras de porc, foie gras de canard 20%, oeufs, sel, armagnac, épices, sucre. | Boîte 500g | 19.00 | | € |
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Cou de canard farci au foie de canard (20% de foie de canard)
Emballé dans une peau de cou de canard, maigre et gras de porc, foie gras de canard 20%, oeufs, sel, Armagnac, épices, sucre. | Boîte 380g | 14.00 | | € |
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Millefeuille de pintade
Viande de porc, foie gras de canard 20%, viande de pintade 20%, foie de canard, graisse de canard, foie de porc, oeufs, sel, vins de liqueur, épices, sucre, gélatine. | Boîte 310g | 19.00 | | € |
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Confit de canard
Viande de canard, graisse de canard, sel. | Boîte de deux cuisses 760g | 16.00 | | € |
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| Boîte 4 cuisses 1300g. | 22.00 | | € |
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Confit d'oie
Viande d'oie, graisse d'oie, sel. | Boîte aile 580g | 16.50 | | € |
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Manchons de canard confits
Manchons de canard gras, graisse de canard, sel. | Boîte ronde 4/4 765g. | 9.00 | | € |
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Fricassée de cèpes à l'huile
Boletus edulis, huile 7%, sel. | 260g | 12.00 | | € |
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Coq au vin de Cahors
Coq 47%, poitrine de porc, carottes, vin rouge de Cahors 35%, bouillon de légumes, graisse de canard, aromates, amidon, sel, sucre, porc. | Boîte 410g. | 7.00 | | € |
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| Boîte 820g. | 11.50 | | € |
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Cassoulet au confit de canard
Haricots blancs lingots 50%, manchons de canard 15%, saucisse de porc 8%, jus à la tomate, épices. | Boîte de 400g. | 5.00 | | € |
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| Boîte 830g. | 9.00 | | € |
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Cassoulet gastronomique au confit de canard
Confit de canard gras 300g, saucisse 200g (maigre de porc, sel, poivre), poitrine de porc 60g, saucisson 80g (viande de porc, sel, poivre), haricots lingots en sauce, bouillon de légumes, tomates concentrées, graisse de canard, aromates, amidon, sel, sucre. | Boîte 1.500g. | 16.00 | | € |
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Sauce Périgueux truffée à 1%
Bouillon de viande et de légumes, farine, graisse de canard, concentré de tomate, Porto, jus de truffe, foie gras de canard 5%, truffe 1%, sel, amidon modifié, poivre, sucre. | Boîte 200g. | 9.50 | | € |
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Caille farcie au foie de canard
Caille, foie gras de canard 25%, viande de porc, viande canard, oeuf, foie de poule, sel, Porto, épices, Armagnac, gélatine, sucre. | Boîte deux parts 200g. | 11.00 | | € |
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Civet d'oie au vin de Cahors
Cuisse d'oie grasse 47%, navets, vin rouge de Cahors 18%, vin, bouillon de légules, aromates, porc, amidon, graisse de canard, sel, sucre. | Boîte 820g. | 13.50 | | € |
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5 boîtes assorties
1 terinne campagnarde 200g,
1 rillettes de canard 130g,
1 terrine de canard 130g,
1 délice de canard 130g,
1 délice d'oie 130g. | Filet | 22.00 | | € |
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Corbeille du Quercy-Périgord
1 bloc de foie gras de canard 200g,
1 bloc de foie gras de canard 65g,
1 pâté de foie de canard au jus de truffe,
1 pâté délice périgourdin 130g,
1 terrine quercynoise au foie de canard, 400g,
1 cou d'oie farci au foie de canard 400g,
1 terrine du Quercy aux noix 100g,
1 vin Montbazillac 37,5cl,
dans une corbeille en osier rectangulaire.
| Corbeille | 53.00 | | € |
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Franco de port à partir de 100€
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Sous-total
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Port
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